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Comment protéger une friteuse professionnelle ?

Le 30/09/2021

Un appareil bien entretenu gagne en durée de vie et en résistance. C’est pourquoi, en prendre soin est très important. Le côté complexe de cette mise à propre est la manière de le faire. Comment bien entretenir la friteuse professionnelle ? Voici quelques indications qui vous faciliteront la tâche.

À quelle fréquence prendre soin d’une friteuse professionnelle ?

Plus vous utilisez votre appareil, plus vous aurez besoin de l’entretenir. En effet, étant donné que c’est de l’huile qui est utilisée dans l’accessoire, il est évident que sans nettoyage une grande masse de graisse et de saleté s’y accumule. Ceci rend l’entretien plus difficile au fil du temps. Pour y remédier un nettoyage quotidien après chaque utilisation est recommandé. Pour le faire, changez régulièrement l’huile puis faites un nettoyage pointure.

Nettoyer votre friteuse étape par étape.

Il faut de l’attention pour réussir à rendre propre une friteuse. L’huile est une matière très coriace. Vous devez donc procéder minutieusement. Pour commencer, il est recommandé de mettre au préalable, l’appareil soit hors tension. Il faut donc le débrancher après son utilisation et patienter quelques instants. Laissez refroidir avant de commencer. La première étape consiste à débarrasser l’appareil de l’huile usée. Si vous désirez la réutiliser, recueillez-la dans un récipient. Pour conserver l’huile, placez le récipient dans un espace frais, donc à température légère.

Un nettoyage séparé pour un résultat sûr

Pour rendre optimal votre nettoyage, le mieux à faire est de nettoyer séparément chaque élément. Pour cela, décomposez l’ensemble. Notamment, séparez la grille du bac, le panier du couvercle, etc. De cette façon, le nettoyage est plus facile et bien fait. Vous aurez donc accès à toutes les graisses, à tous les coins où peuvent être des bactéries et à d’autres résidus. Utilisez par exemple votre plonge professionnelle en y ajoutant des substances de lavage adéquat ou lavez chaque élément à la main.

Pour le lavage, utiliser une solution dégraissante efficace pour enlever l’huile et les restes d’aliments. Faites-le avec une éponge mouillée dans un liquide de lavage qui ne dégradera pas le métal à force de frotter. Pour laver le panier, frottez correctement avec une brosse puis séchez bien. Le nettoyage du bac quant à lui demande un peu plus d’attention.

L’eau chaude est efficace pour dégraisser

Pour bien dégraisser le bac, il suffit d’utiliser de l’eau chaude. Chauffez l’eau et renversez-la dans le bac de la friteuse. Évitez cependant de nettoyer les composantes de l’appareil dans un évier, au risque d’exposer les composants électriques à un court circuit. Parlant de la quantité d’eau à utiliser appropriée, elle peut être approximative au litre d’huile utilisée. Ajoutez- y du liquide dégraissant puis laissez agir pendant un bon moment avant de frotter. Quand vous aurez fini, séchez correctement.

Pour finir, il faut nettoyer l’extérieur de la friteuse. Les contours de l’appareil doivent être entretenus quotidiennement. Il faut le faire chaque jour pour éviter que des résidus s’y installent et s’accrochent. Pour le faire, il faut juste utiliser une éponge et un liquide de lavage doux.  De cette façon, vous obtiendrez un appareil bien propre et bien entretenu. Ceci participera énormément à sa résistance, si bien qu’il sera utilisé de nombreuses années. 

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