Prix d’une chambre froide pour les fruits et légumes : Quel budget prévoir ?

La chambre froide est un équipement frigorifique spécialement fabriqué pour stocker et conserver des produits périssables, des fruits et légumes et autres denrées alimentaires. Une telle machine permet de générer une température assez basse pour réfrigérer les aliments dans les meilleures conditions de conservation. Les professionnels de la restauration et les commerçants peuvent donc l’utiliser pour garder les fruits et légumes au frais en vue de toujours offrir à la clientèle des produits de bonne qualité. Si vous envisagez l’achat d’une chambre froide pour fruits et légumes, sachez que le prix peut varier en fonction de différents éléments. Découvrez dans cet article le prix d’une chambre froide pour fruits et légumes. 

La conservation de fruits et légumes dans une chambre froide 

Les chambres froides sont des installations spécialement pensées pour le stockage, la conservation et même le transport des produits alimentaires périssables. Ce peut être de la viande, du poisson, de la volaille, des fruits et légumes, etc. Grâce aux chambres froides, les aliments sont conservés de la meilleure manière et peuvent être consommés malgré les contraintes de transport. De plus en plus de professionnels de l’agroalimentaire et de la restauration les utilisent pour conserver la chaine du froid et répondre aux attentes des consommateurs en matière d’hygiène et de qualité. 

Les fruits et légumes sont des aliments qui nécessitent un contrôle précis de la température dans leur environnement de stockage afin de ne pas périr trop tôt. Pour être parfaitement conservés dans leur état optimal en vue d’une consommation sur le long terme, ils doivent donc être stockés dans une chambre froide.

Une chambre froide pour conserver les fruits et légumes 

Le meilleur moment pour consommer des fruits et légumes est tout juste après la récolte. Cependant, il peut arriver que les aliments prennent plusieurs jours avant de parvenir aux consommateurs. Avec une chambre froide positive, les fruits et légumes peuvent conserver leur état d’après récolte jusqu’au moment d’être servis aux consommateurs. Elle maintient la fraicheur et conserve les atouts nutritionnels et gustatifs de ces aliments. 

En tant que restaurateur, distributeur, commerçant ou autre professionnel de l’alimentation, vous devez nécessairement disposer d’une telle machine pour conserver la chaine du froid et servir à vos clients des produits de qualité. 

Quel est le prix d’une chambre froide pour vos fruits et légumes ?

Vous devez savoir que le prix d’une chambre froide positive pour le stockage et la conservation de vos fruits et légumes n’est pas prédéterminé. Il existe de nombreux modèles de chambre froide sur le marché proposés par divers fabricants et avec des caractéristiques très variées. Si vous voulez connaitre le prix que vous couterait une telle installation, il faudra prendre en compte différents éléments. 

La chambre froide est composée de 2 principaux éléments à savoir : les panneaux d’isolation dont l’épaisseur ainsi que les dimensions peuvent varier selon besoins et exigences, et le groupe frigorifique qui génère le froid nécessaire à la conservation des aliments. Sachez qu’une chambre froide peut être de type préfabriqué et indémontable, de type modulable et démontable et de type traditionnel. 

Lors du choix de votre chambre froide pour fruits et légumes, vous devrez considérer le volume qui convient à votre espace et qui répond à vos sollicitations ainsi que la puissance de réfrigération nécessaire pour la conservation de vos produits alimentaires. Ces deux critères vous permettront de déterminer le prix de votre chambre froide. Par ailleurs, il faudra également prendre en compte le mode d’installation et les frais supplémentaires. Pour une chambre froide modulable, le prix moyen s’élève à partir de 3000 euros tandis que pour une chambre froide préfabriquée le prix est compris entre 2000 et 3000 euros. Quant à la chambre froide traditionnelle, le prix est compris entre 3000 et 7000 euros.