Prix d’une friteuse professionnelle : Quel budget prévoir ?

Pour pouvoir réussir la friture de toutes sortes d’aliments, les établissements de restauration doivent disposer d’un équipement adapté pouvant répondre aux exigences des clients. C’est dans le but d’apporter une solution adaptée aux besoins des professionnels de la restauration que la friteuse professionnelle a vu le jour. Ce matériel de cuisine permet de réaliser la friture rapide et efficace de différents types d’aliments. Il est disponible sur le marché en différents types avec différents prix. Pour acheter un tel appareil, il convient de savoir quel budget prévoir. Quel est le prix d’une friteuse professionnelle ?

La friteuse professionnelle électrique

La friteuse électrique est l’un des types de friteuses professionnelles les plus populaires sur le marché. Elle a la particularité de fonctionner grâce au courant électrique. La machine est donc capable de frire les aliments grâce à l’électricité. En effet, les friteuses électriques sont généralement dotées d’une cuve ou bac à huile, voire deux, qui sont directement reliés à des résistances électriques. Lors du passage du courant électrique, ces résistances réagissent et s’occupent de la chauffe de l’huile contenue dans le(s) bac(s). C’est ainsi que la friteuse électrique permet d’assurer la friture des aliments comme les frites, les beignets, les nuggets, etc. 

Une telle machine est plus adaptée pour les utilisations en intérieur du fait de son alimentation électrique. Celle-ci permet également de régler la température de cuisson au degré près et d’assurer la cuisson parfaite des aliments. La friteuse électrique chauffe très rapidement et propose un mode de cuisson pratique, efficace et très simple à utiliser. De ce fait, elle est très appréciée par bon nombre de professionnels de restauration et se retrouve dans bon nombre d’établissements. 

C’est le choix de friteuse professionnelle idéal si vous souhaitez réaliser un rendement important. L’utilisateur peut rapidement réaliser les fritures et satisfaire la clientèle. Le mode de cuisson de la friteuse électrique permet de moins bruler l’huile durant la cuisson et de la préserver plus longtemps pour d’autres préparations.

Il existe de nombreux modèles de friteuses électriques sur le marché avec diverses caractéristiques telles que le type de courant, le nombre de cuves et la taille, le matériau de fabrication, la gamme, etc. Pour l’achat d’une friteuse professionnelle électrique, vous devrez prévoir un budget entre 35 et 150 euros.

La friteuse professionnelle à gaz

La friteuse à gaz est un type de friteuse professionnelle qui fonctionne uniquement grâce au gaz. En effet, la machine permet de réaliser des fritures avec un raccordement au gaz. Elle se présente de la même façon qu’une cuisinière à gaz. La friteuse à gaz est équipée de bruleurs qui sont en contact avec le ou les bacs et permettent de chauffer l’huile qui se trouve à l’intérieur. Lorsque l’huile est suffisamment chauffée, il suffira de placer le panier avec les aliments dans la cuve pour assurer une friture parfaite et professionnelle. Le bac ou la cuve d’une friteuse professionnelle présente les dimensions nécessaires pour répondre aux fortes sollicitations en matière de friture. 

Ce type de friteuse présente l’avantage de conserver les propriétés organoleptiques de l’huile et de proposer une cuisson saine et diététique. Cela vous permettra de limiter les changements d’huile et de réaliser d’importantes économies sur vos ressources. La friteuse à gaz offre une préchauffe d’environ 10 minutes et une montée rapide de 25 à 190 °C. L’utilisateur est en mesure de régler la température de cuisson selon ses besoins grâce aux différents rapports de température. 

La friteuse à gaz est le choix idéal si vous souhaitez faire des économies d’énergie. Elle est également adaptée pour une utilisation en extérieur. Contrairement aux friteuses électriques, elle peut être déplacée en extérieur et s’utiliser n’importe où grâce à une bonbonne de gaz. C’est l’une des raisons pour lesquelles ce type de friteuse est très prisée par les établissements de restauration ambulante. Vous retrouverez sur le marché de nombreux modèles de friteuses à gaz avec diverses caractéristiques. Pour trouver le modèle qui vous convient, il est préférable de prévoir un budget entre 23 et 400 euros.

La double friteuse professionnelle avec 2 bacs

La friteuse 2 bacs est l’un des types de friteuses qui se retrouvent dans bon nombre de cuisines professionnelles en raison de sa structure. Comme l’indique son nom, elle dispose de bacs à huile qui lui permettent d’assurer la friture d’une grande quantité d’aliments. De quoi répondre aux fortes demandes de la clientèle dans les établissements de restauration comme les restaurants, les snacks, les hôtels, etc. Plus besoin de multiplier les tournées et de faire attendre les clients ou les invités avant de pouvoir obtenir une bonne portion de friture, la friteuse 2 bacs vous apporte la solution. Elle permet de réaliser vos préparations plus vite que n’importe quel autre type de friteuse professionnelle. 

Il faut savoir que ce type de friteuse est proposé sur le marché en deux versions : la version électrique et la version à gaz. Vous avez donc la possibilité d’opter pour le modèle qui répond à vos besoins et sollicitations. 

Les deux bacs à huile sont séparés, ce qui vous permet de réaliser instantanément la friture de différents types d’aliments. Vous conservez non seulement les gouts des différents, mais également la qualité de l’huile. Vous bénéficiez d’un confort optimal et gagnez du temps pour d’autres tâches. Cet atout vous permettra d’améliorer la qualité de votre service et de fidéliser vos clients en vous démarquant de vos concurrents. La friteuse 2 bacs est proposé sur le marché en différents modèles avec des prix variés. Pour l’achat d’une telle machine, vous devez prévoir un budget compris entre 100 et 500 euros.

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