Quelle température pour une vitrine réfrigérée ?
Le développement du secteur industriel et commercial a entrainé l’apparition d’outils et de moyens innovants pour assurer la conservation et l’exposition des denrées alimentaires. Ainsi, la présence des équipements frigorifiques comme les vitrines réfrigérées s’est faite plus forte dans les grandes surfaces. Cependant la gestion de la température reste une difficulté majeure. Alors, quelle est température idéale pour une vitrine réfrigérée ? Nous vous disons tout dans cet article. A quoi sert une vitrine réfrigérée ? La vitrine réfrigérée est un frigo professionnel qui vous permet de réaliser la conservation de vos produits à bonne température. En effet, cet équipement est l’équivalent d’un réfrigérateur, mais en forme d’armoire réfrigérée vitrée avec des portes coulissantes selon le modèle. Ainsi, pour que vos produits alimentaires périssables ne se détériorent pas, il suffit de les mettre un compartiment réfrigéré afin de les conserver dans de meilleures conditions. Aux vues de ces caractéristiques, il…
