Comment installer une chambre froide ?

Lorsque vous êtes dans le secteur agroalimentaire et que vous souhaitez respecter les règles d’hygiène et de sécurité, il est important d’avoir une chambre froide. Cette dernière permet de respecter la chaîne du froid des aliments et de les prolonger un peu plus longtemps. L’installation d’une chambre froide ne nécessite pas nécessairement un professionnel surtout lorsqu’elle est prise en kit. Installez-la vous-même grâce à cet article.

Que faut-il savoir avant le montage ? 

Pour installer une chambre froide, il vous faut quelques heures. C’est une tâche qui ne prend pas beaucoup de temps pour sa réalisation. Toutefois, pour que l’installation se déroule vite, il y a des prérequis à connaître. Il s’agit notamment de :

Lieu d’installation de la chambre froide

Pour l’installation d’une chambre froide, vous devez nécessairement choisir un lieu aéré. Pour ce faire, vous devez placer la chambre froide loin du mur d’au moins 5 à 10 cm. Cette séparation est valable pour le sol et le plafond. En plus d’installer la chambre froide dans un endroit aéré, il faut que le lieu soit également sec. Toute infiltration d’eau est ainsi évitée pour sauvegarder l’équipement.

L’outil de montage

Pour faire une installation correcte de la chambre froide, l’outil recommandé est la clé hexagonale. Cette clé permet de fixer les panneaux entre eux à l’intérieur afin de garantir l’étanchéité de votre chambre froide. 

Le plafond à choisir

Le plafond d’une chambre froide a plusieurs variantes. Il peut être à suspension directe ou autonome ou encore autoportant. Tous ces types de plafonds sont de qualité et chacun possède un avantage. Le plus important à retenir lorsque vous prenez l’un ou l’autre des plafonds, c’est que vous ne devez pas y poser une charge. En effet, mettre un poids sur votre plafond risque d’endommager votre chambre froide. 

Le sol

Le sol de la chambre froide supporte l’ensemble de l’équipement. Il est donc important de veiller à ce que les différents panneaux qui y sont posés tiennent correctement. Principalement, il faut s’assurer que le sol est parfaitement à niveau et que le poids des aliments qui sont introduits à l’intérieur de la chambre froide ne dépasse pas le poids supportable par ce dernier. Le plus important avec le sol d’une chambre froide est de s’assurer qu’il est parfaitement isolé et suffisamment étanche. 

L’installation proprement dite de la chambre froide

L’installation proprement dite de la chambre froide se fait généralement en trois étapes et prend en compte les différents éléments importants. 

Etape 1

La première étape de l’installation d’une chambre froide est celle de la mise en place du sol. Pour ce faire, vous devez chercher un angle tout en veillant à la distanciation citée plus haut avec le mur. Lorsque vous positionnez le sol, vous devez mettre le tout premier panneau au sol de sorte à obtenir un angle droit de 90°. Des chevrons d’aération doivent être placés de sorte que les panneaux tiennent solidement. Une fois que le premier panneau PVC est positionné, vous devez ensuite positionner les autres afin d’obtenir la forme de la chambre froide. 

Etape 2

Cette étape est celle de la mise en place du plafond. Une fois que vous avez placé le sol et les premiers panneaux qu’il faut, il vous faut mettre le plafond (panneau et angle PVC) adéquat pour votre chambre froide. 

Etape 3

Pour finir votre installation, vous devez mettre une porte à votre chambre froide. À cet effet, vous avez la possibilité de mettre une porte isotherme. C’est le type de porte que l’on rencontre généralement. Ce type de porte se monte comme les différents panneaux constituant la chambre froide. Le second type de porte, ce sont les portes de congélation. Avec ce type de porte, il est important de faire un raccordement sur votre réseau à l’aide d’un cordon chauffant.

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